Выбор города
Ваш город - Москва?

От выбора зависит стоимость и наличие товара

new
Артикул: 27498

Вино Brigaldara, Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 0,75l

Бригальдара, Вальполичелла Супериоре DOC Касе Вече 0,75л
4 514 ₽
В наличии
В корзине

Характеристики

Все характеристики
Дегустационные заметки
  • Цвет
    Блестящий рубиновый.
  • Аромат
    Фруктовый джем, вишня, ваниль, нотки специй.
  • Вкус
    Вино с великолепной структурой. Комплексное, элегантное, шелковистое.
О товаре

Характеристики

Описание

Вальполичелла Супериоре Кассе Вече происходит с одноименного виноградника Кассе Вече, расположенного на вершине холма в коммуне Греццана, в долине Вальпантена.

Здесь ягоды испытывают сильные колебания между дневными и ночными температурами и созревают медленно. Эта климатическая особенность придает вину особую ноту специй в аромате и обеспечивает уникальный полифенольный состав.

Во вкусе кислотность указывает на серьезную структуру вина. Это достигается благодаря тщательному отбору лучших ягод и винодельческой технике, позволяющей извлечь из кожицы только необходимые компоненты. Вино демонстрирует структуру, хорошее тело и при этом очень легко пьется. Оно раскрывает свою комплексность постепенно.

Виноградник:
Кассе Вече , высота 450 м, с юго-восточной экспозицией. Способ подвязки лозы: гийо. Площадь виноградника: 9 га. Плотность посадки: — 4,000 лоз/га. Период посадки лоз: 1996 — 2009. Виноград собирается вручную в первой половине октября.

Особенности производства:
Лучшие грозди отбирают на винограднике, помещают их в специальные клети. В процессе ферментации вино постоянно контактирует с кожицей. Оно перекачивается дважды в день, с применением делестажа. Это способствует экстракции цвета. В процессе ферментации температура поддерживается на уровне 22°-24°, чтобы сохранить свежесть и ароматику ягод.
Выдержка: 1 год в больших дубовых бочках.
Товар добавлен в корзину