О товаре
Характеристики
-
Тип:
-
Цвет:
-
Сахар:
-
Сорт:
-
Крепость:
-
Страна:
-
Регион:
-
Производитель:
-
Бренд:
-
Объём:
-
Год урожая:
Описание
Красное сухое Ayles 3 de Tres Mil (Айлес 3 де Трес Миль) — флагманское вино Aylés. Для его производства из 3000 гектаров земли были выбраны 3 лучших. 3 de TresMil означает «три из трех тысяч». Виноград сортов гарнача, мерло и каберне совиньон собирается вручную в ночное время суток. В производстве применяется холодная предферментационная мацерация. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре с перекачиванием и делестажем. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба. Вино созревает в течение 12 месяцев в барриках из альерского, американского и венгерского дуба. Территория Pago Aylés находится на северо-востоке Испании, недалеко от города Сарагоса, на полпути между Мадридом и Барселоной. Винный проект семьи Рамон Реула возник в 1980-х годах и воссоединил земли, которые со времен средневековья принадлежали усадьбе Айлес и были тесно связаны с виноделием. Сегодня Айлес является одним из крупнейших частных исторических хозяйств в Арагоне с более чем 3200 га ценных с экологической и ландшафтной точки зрения владений. Благодаря селекции и возобновлению редких автохтонных сортов Евросоюз включил хозяйство в список сайта Natura 2000 как специально охраняемую зону для птиц (ZEPA). Оно также обладает статусом Pago, которого удостоились всего 17 хозяйств во всей Испании. Принципами хозяйства являются поддержание и развитие винодельческих традиций территории, а также сохранение природы во всем ее биологическом и ландшафтном разнообразии, чтобы создавать оригинальные вина, рассказывающие о своем происхождении.
