Вино Axia Assyrtico Sauvignon Blanc Alpha Estate 0,75l

Описание

Уникальное белое вино из Греции Alpha Estate Axia Assyrtico Sauvignon Blanc (Альфа Эстейт Аксия Асиртико Совиньон Блан) — гармоничный союз сортов совершенно разного происхождения. Местный ассиртико принимает в гости мировую знаменитость – признанный во всех частях света совиньон блан. Ассамбляж получился летним, ощутимо цитрусовым, даже экзотическим. Легкая кислинка, которая продлевает свежесть послевкусия, просто замечательна. Для изготовления сухого вина Axia Assyrtico Sauvignon Blanc виноград выращивают в нескольких хозяйствах Греции. Виноградники располагаются на уровне 620-710 метров над уровнем моря. Ассиртико, как местный сорт, отлично чувствует себя в греческом климате. Для Совиньон Блан были созданы условия, обеспечивающие необходимую урожайность. Как только ягоды созревают, их аккуратно снимают с лозы. Обычно это делают рано утром, чтобы уберечь плоды от ранней ферментации из-за жары. Урожай отправляют на винодельню Alpha Estate для дальнейшей мацерации и ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино не выдерживается в дубе и сохраняет естественность вкуса и аромата. Винодельня основана в 1997 году двумя энтузиастами со стажем: Макисом Мавридисом, виноградарем во 2-м поколении, и Ангелосом Ятридисом, опытным и титулованном энологом, получившим образование в Бордо. Оба профессионала были увлечены идеей создать премиальные вина из собственного винограда в апелласьоне Аминдеон, где с этой целью в 1995 году были приобретены виноградники и высажены основные сорта, с которыми работает винодельня. Винодельня была построена в 2001-2003 гг, а первые винтажи были выпущены в продажу в 2005 году. Сейчас объем производства составляет около 650 000 бутылок, а площадь собственных виноградников 120 га. Альфа Эстейт — одна из самых передовых виноделен Греции. Компании удалось совместить уникальный терруар и любовь к вину с новейшими разработками в области виноделия, как, например, использование дронов для определения стадии созревания винограда.