-
ЦветБледно--золотистый
-
АроматОкруглая атака, мускусный нос с нотами имбиря, хинина, лаймовой цедры и кардамона, минеральность с кремниевыми нотами.
-
ВкусВо вкусе - плотность и концентрация, солоноватость с пряными и цитрусовыми нотами, напоминающие старосветские вина из этого сорта.
-
Гастрономические сочетанияМорепродукты, жирная рыба, гребешки, лангусты, козий сыр.
Вино Shannon Triangle Block Semillon
Шеннон Трайингл Блок Семийон белое сухое 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
Описание
Стиль этого вина определяется, прежде всего, скудными низкоурожайными песчаными почвами Столовой горы.Метод производства:
Ручной сбор. На винодельне гроздья охлаждают до 3⁰С. Охлажденный виноград сортируют, снимают с гребня и слегка давят. Часть винограда проходит холодную мацерацию на кожице при температуре 8⁰С. На этом этапе все перемещение винограда и сусла происходит под действием гравитации.
После бережного отжима все сусло отстаивают при температуре 2⁰С в течение 72 часов. Ферментация в дубе в присутствии натуральных дрожжей. Выдержка на осадке в течение 11 месяцев в дубе, при этом 30% - новые из французского дуба, 70% - более старые бочки, одна из которых объемом 500л.