-
ЦветГлубокий темно-рубиновый цвет
-
АроматНос раскрывается ароматами черной смородины и шелковицы с нотами вишни, клюквы, ванили и финбоса на заднем плане. Общий ароматический профиль – фруктовый.
-
ВкусБогатый, насыщенный, шелковистый вкус с округлыми вызревшими танинами, среднее тело. Умелое использование дуба добавляет многогранности этому изумительному пинотажу.
-
Гастрономические сочетанияУниверсальное вино. Подавать к мясной лазанье, мусаке, паштетам, риету, терринам, сырам типа выдержанный чеддер, овощам и грибам на гриле. Отлично подойдет к твердым сырам, козьему сыру с корочкой, сыру конте и выдержанной гауде.
Вино RIJK’S Pinotage Touch
Рэйкс Пинотаж Тач красное сухое 0.75
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
Описание
Ручной сбор в ночные часы. Холодная мацерация в течение 48 часов для максимальной экстракции цвета и фруктовости.Ферментация в стали под контролем температуры. Для большей экстракции трижды в день проводится ремонтаж (орошение шапки).
Малолактическая ферментация в бочках.
Выдержка в старых французских бочках (4 и 5 пассажа) объемом 300л в течение 18 месяцев. Легкая фильтрация перед бутилированием.