Вино игристое Фанагория белое брют 0,2л

Описание

Фанагория белое брют0,2л был представлен на винном рынке в декабре 2016 года брендом «Фанагория» — одним из крупнейших винодельческих компаний России. Продукция под этой маркой занимает первые места в профессиональных и дегустационных конкурсах. На предприятие осуществляется налаженный процесс производства полного цикла. Все этапы от высадки саженцев сырья до переработки, винификации и розлива вина происходят на технологических площадках завода. В распоряжении компании собственные виноградники на знаменитом Таманском полуострове в окрестностях Анапы. Для производства Fanagoria White Brut используют белый виноград сорта Рислинг Рейнский. Под созревание этого сорта выделено 260 Га фанагорийских виноградников, расположенных на склонах холмов, где особенно благоприятный терруар для культивации. Урожай на протяжении созревания контролируется и собирается вручную сразу при достижении технологической зрелости. Полученный ягодный сок отправляют на производство игристого вина методом Шарма. В него добавляют дрожжи и сахар в виде ликера, помещают в стальные резервуарах, что соответствует нормам гигиены и исключает влияние на вкусовые показатели напитка. Перед брожением сок осветляют в условиях прохладной температуры. Брожение происходит при контролируемой низкой температуре и давлении 7-8 бар. Винные напитки, полученные таким методом, имеют неограниченный срок хранения и 13% оборотов крепости. Для закупорки тары используют безвредные пробки DIAM не содержащие анизолов.