Граппа Grappa Barrique Bellavite Acquavite 0,5l

Описание

Для производства мягкой и ароматной выдержанной граппы Bellavite Grappa Barrique (Беллавита Баррик) используется жмых следующих сортов винограда: неро д’Авола, выращенного на Сицилии, каберне совиньон, выращенного в Венето и греко ди туфо, выращенного в регионе Кампания. Как только жмых доставляют на производство, его помещают в камеру Grappasystem®, разработанную основателем компании Роберто Кастаньером, для начала контролируемой ферментации с использованием отборных дрожжей. Grappasystem® создает идеальные условия хранения, что позволяет сберечь всю палитру ароматов в течение нескольких недель абсолютно естественным образом. Роберто Кастаньер производит Bellavite Barrique, используя особенное перегонное оборудование с возможностью фракционной дистилляции, чтобы гарантировать сохранение всех уникальных особенностей сортов. Полученные граппы выдерживают в барриках, которые использовались при производстве Марсалы, чтобы добиться золотистого цвета и смягчить вкус дистиллята. Эта граппа создана компанией Acquavite — «вода жизни». Роберто Кастаньер, её основатель и владелец, является профессиональным энологом и мастером дистилляции. Роберто — выпускник престижной энологической школы города Конельяно, один из самых известных экспертов по граппе, а также глава Академии граппы и дистиллятов, поддерживающей технологические исследования и образовательные программы, связанные с этим продуктом. Дистиллерия Роберто Кастаньера — крупнейшая в регионе Венето. На долю компании приходится около 10% всего объема качественных дистиллятов, производимых в Италии. Производство успешно соединяет в себе традиции с самыми современными и эксклюзивными технологиями.