-
АроматИнтенсивный аромат свежей вишни.
-
ВкусЧрезвычайно фруктовое, солнечное вино с отличным балансом и плотными танинами.
-
Гастрономические сочетанияПодавать к блюдам из лучших кусков мяса: свинине на углях, антрекоту из мраморного мяса, рагу из птицы, например курице карри или тандури. Изысканность вина и его послевкусие позволяют его сочетать с более креативной кухней, например с паэльей, тапас или немами. Что касается сыров, фисен подчеркнет деликатность шаурса, фруктовые нотки конте или насыщеный яркий характер эпуасса.
Вино Huguenot Fixin Terre Brune 0.75ml
Домен Югно Фисен Терр Брюн 0.75мл
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Бренд:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Ручной сбор.Тщательная селекция урожая на виноградниках и на винодельне с использованием вибрационного стола.
Холодная мацерация в стали под контролем температуры в течение 7-10 дней.
Алкогольная ферментация в течение 10-15 дней в стали под контролем температуры с использованием только диких дрожжей для сохранения типичности терруара.
Во время ферментации по необходимости проводится аккуратный пижаж и ремонтаж для оптимальной экстракции.
По окончании вино снимают с мезги с помощью деликатного отжима в пневматическом прессе, после чего вино помещается в бочки при участии гравитации.
Выдержка 12-15 месяцев в бургундских барриках объемом 228 литра из французского дуба, из них 10-30% новые: дуб разного происхождения, от разных производителей, среднего обжига.