-
ЦветНасыщенный яркий цвет.
-
АроматВзрывной ягодно-фруктовый.
-
ВкусХорошая структура, среднее тело, плотные танины. Очень свежее и живое во вкусе. Породистое вино с акцентом на черные ягоды. Пряное послевкусие.
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Вино названо в честь семейной виллы 1685г «Villa Violettes»Почвы: гранитные пески
Метод производства: это кюве – ассамбляж винограда с 5 участков аппеласьона Сент-Амур, которые хозяйство купило у брата семьи в 2015 году. Приблизительный возраст лоз 60 лет (40-80 лет). Ручной сбор. Сортировка перед гребнеотделением. Холодная мацерация в течение 3-4 дней. После ферментации, которая длится около 2х недель, вино выдерживают 11 месяцев в 600 литровых дубовых бочках и стальных чанах. Винификация без добавления сульфитов.