-
ВкусЗадуманный стиль – молодое, свежее, сухое, фруктовое вино с известной степенью зрелости. Производитель хотел отойти от традиционного кислотного стиля алиготе.
-
Гастрономические сочетанияЗакуски, рыба на гриле, морепродукты, улитки по-бургундски, местный козий сыр. Температура подачи 8⁰С.
Вино Domaine Fichet, Bourgogne Aligoté, AOP, 0.75l
Домен Фише, Бургонь Алиготе, 0.75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
Начиная с 1990 году Домен Фише постоянно расширяется. Сегодня хозяйство владеет 35 га виноградников, из которых 22 га шардоне, 1 га пино нуара, 2 га гаме и 1 га алиготе.В Домен Фише производят около 15 вин из 4 бургундских сортов. В хозяйстве уверены, что терруар имеет первостепенное значения, он определяет качество и характер каждого вина.
Так Франсис Фише еще в 1978 выделил для своих шардоне клима «Шато Лондон». Сегодня это один из самых престижных виноградников в Маконнэ. Его сыновья продолжают расширять коллекцию престижных кюве.
В 2000 году Франсис ушел на пенсию. Теперь Пьер-Ив полностью отвечает за виноградники, а Оливье за винификацию. Он сумел подобрать индивидуальную схему производства для каждого из кюве Домен Фише, чтобы каждый клима и каждый сорт смог проявить себя наилучшим образом.
В 1998 году братья расширяют свои владения до 18 га виноградников.