-
АроматСвежее, с ароматами красных ягод с акцентом на вишне и вишневой косточке, нотами земли, кожи и специй.
-
ВкусОтличный баланс, хорошая кислотность и шелковистые, хорошо интегрированные мелкозернистые танины.
-
Гастрономические сочетанияКрасное мясо с сильным, насыщенным вкусом, например, жареная на углях или запеченная дичь, отборный антрекот из говядины , сыры с мытой корочкой.
Вино Domaine des Monts Luisants, Morey-Saint-Denis 1-er Cru Les Monts Luisants, AOP, 0.75l
Домен де Мон Люизан, Море-Сен-Дени Премье Крю Ле Мон Люизан, 0.75л
В корзине
Характеристики
- Цвет:
- Сахар:
- Страна:
- Регион:
- Сорт:
- Крепость:
Дегустационные заметки
О товаре
Характеристики
- Тип:
- Цвет:
- Сахар:
- Сорт:
- Крепость:
- Страна:
- Регион:
- Субрегион:
- Аппелласьон:
- Производитель:
- Объём:
- Год урожая:
Описание
2015 миллезим выдался солнечным и, безусловно, войдет в историю. Все вина Домен де Мон Люизан созревают медленно, им нужно время, чтобы «дойти» и раскрыться.Лозы: 55+ лет, в том числе клоны 161-49 et SO4, которые дают низкий урожай высокого качества
Метод производства: ручной сбор. Урожай собирают позже, чем в среднем в Кот де Нюи, т.к. терруар Морей-Сен-Дени достаточно холодный. Медленная ферментация в открытых традиционных ферменторах для достижения оптимальной экстракции. 100% малолактика, поздняя, в дубе. Производитель хочет избежать излишних «жареных» нот и чрезмерных танинов. Выдержка в традиционных бургундских барриках из Тронсэ от Berthomieu, слабого обжига, в течение 10 месяцев, 10% бочек новые. Оклейка не производится, легкая фильтрация перед бутилированием. Для укупорки используется натуральная пробка португальского происхождения от Bourassé.