2 дня теплого сентября Балчуг Кемпинский был эпицентром жары для лучших сомелье. Именно здесь, при уже ставшей традиционной, поддержке и участии
Alianta Group , прошёл финал III Московского Кубка Сомелье.
К участию в отборочном туре было допущено 29 участников.
На протяжении двух дней, они боролись за звание лучших. Конкурс содержал как теоретические билингвальные задания в тестовом формате, так и практические блоки - органолептический анализ вин и слепая дегустация крепких алкогольных напитков.
Виннная часть поставила в тупик многих – выбор организаторов пал на
Риоха Крианса и полусухое Вувре из Долины Луары.
Финалисты должны были продемонстрировать и свои способности барменов, в широком спектре – от декантации шампанского и старого винтажа красного вина до приготовления коктейля «Том Коллинз» и слепой дегустации пяти спиртов из черных бокалов за четыре минуты. А изюминкой стало задание, в котором вслепую нужно было определить само вино, тип почвы и регион происхождения.
Председатель экспертного жюри, президент Российской Ассоциации Сомелье, Алексей Сидоров, возглавил работу по выбору победителей. В работе жюри приняли участие мэтры винного мира России: Александр Фомичев, Артур Саркисян, Павел Кравченко, Татьяна Пахмутова Манн, Роман Сосновский, Алексей Соловьев, Андрей Ушаков, Дмитрий Журкин, Ольга Лящук.
Лучшими на конкурсе стали Светлана Добрынина из «Китайской Грамоты», Владимир Косенко из школы Wine State и Евгения Назимова из ресторана «Крабы Кутабы».
В дегустационном «Салоне Сомелье», прошедшем в рамках конкурса, приняли участие более 25 лучших компании, брендов и производителей России и зарубежья.
Конкурс этого года стал знаковым. Поскольку именно в этот раз, организаторы пришли к единодушию в вопросе стандартизации его проведения в будущем во всем мире.
