Артикул: 20955

Вино Sebastien Dampt, Chablis AOC,0,75l

Name: Себастьен Дампт, Шабли АОC, 0,75л
Brand: Sebastien Dampt
SKU: 20955
Price: 4724 RUB
Availability: InStock

Себастьен Дампт, Шабли АОC, 0,75л

4 724 ₽

В наличии

В корзине

Характеристики

Цвет:
Белое
Сахар:
Сухое
Страна:
Франция
Регион:
Бургундия
Сорт:
Шардоне 100%
Крепость:
12.5%

Все характеристики

Дегустационные заметки
О товаре

Дегустационные заметки

Цвет
Золотистый с оливковыми отблесками.
Аромат
Свежий с нотками зеленых фруктов.
Вкус
Ощущается явная доминанта косточковых фруктов в сочетании с ярко выраженной кислотностью и цитрусовыми тонами. Это среднетелое вино с минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Сочетайте его с вегатарианским овощным рагу, цыпленком на гриле, легкими блюдами из белого мяса и рыбой. Хороший аперитив.

О товаре

Характеристики

Тип:
Вино
Цвет:
Белое
Сахар:
Сухое
Сорт:
Шардоне 100%
Крепость:
12.5%
Страна:
Франция
Регион:
Бургундия
Аппелласьон:
Chablis AOC
Производитель:
Sebastien Dampt
Бренд:
Sebastien Dampt
Объём:
0.75
Год урожая:
2017

Описание

Белое сухое вино из Бургундии Sebastien Dampt Chablis АОC (Себастьен Дампт Шабли) — прекрасный и стильный пример классического Шабли. Это шардоне из со старых лоз (до 45 лет) с участков Vieille Voye, Champlain, Petit Léchet, Bois de Milly и Les Fontenilles апелласьона Шабли. При его создании применяются пневматический прессюраж, дебурбаж в течение одной ночи (отстаивание свежевыжатого сусла), 15-ти дневная ферментация в чанах из нержавеющей стали при 20°С, малолактическая ферментация и щадящая фильтрация. Вино выдерживается на осадке в течение 8-10 месяцев в стали. Себастьен Дампт рос в семье известных виноделов, проникаясь духом и мастерством виноделия, которое передавалось от отца к сыну на протяжении 150 лет. Молодой и амбициозный Себастьен получил высшее образование в сфере виноделия в Боне и переименовал семейное поместье Домен Даниэль Дампт в Домен Себастьен Дампт, получив в управление 7га шардоне. Позднее он расширил свои владения еще одним гектаром Пти Шабли и приобрел цементное яйцо для выдержки нового Премье Крю. Домен расположен в деревушке Милли, на западе Шабли, и половина его виноградников имеют статус Премье Крю. Гран Крю производятся совместно с братом Винсеном, виноградников этой категории в собственности Себастьена Дампта пока нет.