Вино Vidal-Fleury Tavel AOC 0,75l

Vidal-Fleury Tavel (Видаль-Флери Тавель) — одно из лучших розовых сухих вин во Франции. Его принято пить молодым, чтобы ощутить сочные фруктовые оттенки.
В его состав входят гренаш, сира и сенсо, выращенные в Южной Роне, каждый сорт винифицируется отдельно разным способом. Сенсо подвергается прямому отжиму, для гренаша используют «кровопускание», а сира находится в непродолжительном контакте с кожицей непосредственно перед отжимом. Затем сусла смешивают для прохождения ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей при температуре 18°С. Малолактическая ферментация для данного вина не проводится. Французское розе Tavel выдерживается значала 4 месяца на осадке с баттонажем, а затем еще 3 месяца в бутылке.
Vidal-Fleury — старейший винный дом в долине Роны, основанный еще в 1781 году. В его собственности находится легендарный виноградник La Chatillonne, расположенный в Кот-Роти. Уже несколько веков дом Видаль-Флери производит великолепные терруарные вина с международным признанием. В начале XIX во время своего визита во Францию, винодельню по достоинству оценил третий президент США Томас Джефферсон. Сегодня компанией владеет Этьен Гигаль, бывший ученик Жозефа Видаль-Флери, выкупивший ее в 1985 году и полностью обновивший. Теперь винодельня выглядит, как арт-объект в сердце виноградника, а современное оборудование позволяет создавать еще более качественные вина.