Описание
Vermentino di Gallura (Верментино ди Галлура) — освежающее белое сухое вино со средиземноморски духом Сардинии.
Сусло подвергают холодной мацерации, затем ферментируют в чанах из нержавеющей стали при температуре 15-16°C. Такая температура позволяет сохранить натуральный аромат винограда.
Виноградники Суррау располагаются на северо-востоке Сардинии, в Галлуре, которая является одной из самых значимых областей Италии для производства белых вин и для выращивания верментино. В Галлуре уникальный терруар, отличающийся живописными вечнозелеными кустарниками и удивительной красоты скалами, сформированными ветром и водой. Это один самых экологически чистых регионов в мире.
Почвы преимущественнo гранитные и песчаные, богатые минералами, отлично подходят для выращивания винограда, из которого рождаются удивительно ароматные и богатые вина.
Проект Суррау был запланирован в конце 90-х, и в 2002 году были сделаны первые шаги по его реализации. На винодельне особое внимание уделяют традициям Галлуры и культивированию винограда. Виноградники семьи Демуро (Demuro) произрастают в известной с античных времен своими качественными винами долине Суррау. Surrau — имя, которое ассоциируют с высочайшим качеством верментино и красными винами с ярко выраженной индивидуальностью.
Семья инвестирует в другие семейные бизнесы, поддерживает партнеров. Сегодня это одна из самых инновационных и динамичных компаний Сардинии.
