Вино Straccali Chianti DOCG 0,75l

Straccali Chianti красное тосканское вино из региона Кьянти. Сразу несколько сортов винограда, из которых оно производится, собираются на виноградниках, лежащих между Сиеной и Флоренцией. Особенностями терруаров этих площадей занятых лозами Мерло, Санджовезе и Канайолло, является меловая и глинистая почва, а также расположение на высоте от 200 до 300 метров над уровнем моря. 

Солнечную ягоду собирают в стадии полноценной технической спелости, когда она оптимально накопила сахар и выровняла свою кислотность. Урожай собирается вручную с последующим тщательным отбором. Винификация сложна и включает себя ферментацию при контролируемых температурах в емкостях из инертных материалов. Мацерацию на кожице проводят на протяжении 10-12 дней. После того как брожение окончится, вино продолжают настаивать в чанах из нержавеющей стали на протяжении нескольких месяцев. Только после этого его разливают по бутылкам. Результатом таких технологических приемов становится сохранение фруктового, отличительного аромата.

Страккали Кьянти является насыщенным, свежим и хорошо сбалансированным вином, которое придется вам по вкусу и по душе.

На бутылках с этим напитком применяется аббревиатура NV. Она означает, что виноматериалы из сортов винограда Санджовезе, Кайолло и Мерло, пошедшие на ассамбляж этого напитка, созданы в разные годы. Эти виноматериалы отличаются хорошими показателями органолептики, так как виноград собирался в лучшие урожайные годы, когда солнечная ягода раскрывала все свои самые лучшие сортовые характеристики.