Вино Straccali Chianti Classico DOCG 0,75l

• Тип алкоголя: Вино
• Цвет: Красное
• Сахар: Сухое
• Сорт: Санджовезе 90% / Канайоло 5% / Мерло 5%
• Страна: Италия
• Регион: Тоскана
• Производитель: Rocca Delle Macie
• Бренд: Straccali
• Крепость: 13.5%
• Объём: 0.75
• Год урожая: 2016

Описание

Straccali Chianti Classico (Страккали Кьянти Классико) — органическое красное сухое вино из престижного субапелласьона Кьянти Классико, произведенное из сортов санджовезе, канайоло и мерло. Виноградники расположены близ деревни Сан Кашиано в провинции Сиена. Урожай собирают исключительно вручную. Мацерация длится 12-14 дней. За ней следуют алкогольная и малолактическая ферментация при контролируемой температуре. Затем вино созревает во французском и словенском дубе в течение 10 месяцев, после чего проходит аффинаж в бутылках минимум два месяца. Винодельческое имение Страккали, основанное в 1925 г. Джулио Страккали, было одним из наиболее прогрессивных и известных в Тоскане производителей Кьянти. Энолог-эксперт, предприниматель, виноградарь и виноторговец в одном лице, Джулио Страккали оказался еще и визионером, предвосхитив качественные изменения в Кьянти и рост спроса на это вино. В 1978 г. Итало Дзингарелли приобретает компанию у семьи Страккали. Сегодня имением Страккали владеет и управляет семья Дзингарелли — Серджио и его дети Андреа и Джулия. Виноградники для производства Кьянти Страккали расположены непосредственно на юго-западной границе апелласьона Кьянти Классико. Несмотря на то, что они относятся к провинции Сиена, микроклимат и расположение очень близки к Кьянти Классико, что обусловливает высокое качество вин. Команда экспертов Рокка делле Мачие так же тщательно работает на виноградниках Страккали, как и на виноградниках Рокка делле Мачие, используя органические методы.