Вино Sauvignon Erste & Neue Kellerei DOC 0,75l

Sauvignon от Erste & Neue Kellerei – это итальянское моносортовое вино, производимое в небольшой бутиковой винодельне в местности Трентино Альто Адидже. Его производят из сорта винограда Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках, отличающихся почвой, богатой известью и глиной. Производитель не обладает большими площадями собственных виноградников, что приводит к малым объемам производимого вина. Но при этом оно отличается высокими качественными показателями и прекрасной органолептикой.
Примечательно, что в свое время эта винодельня была создана по инициативе священнослужителя. В начале прошлого века несколько виноделов средиземноморских Альп попросили уважаемого монсеньора оказать содействие в создании относительно крупного винодельческого хозяйства. Благодаря желаниям земледельцев и стараниям святого отца, уже через 10 месяцев с виноградников был собран первый урожай местных сортов технического винограда для получения вина под общим брендом. Так было положено начало традиции получать заметные вина из автохтонов.
Сегодня на землях предприятия вместе с такими международными сортами, как Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан продолжают возделываться и несколько автохтонных сортов винограда.
Ручной сбор винограда Совиньон Блан и его последующий отбор на сортировочных столах винодельни исключают риски получить некачественное сусло. Именно его затем ферментируют и винифицируют по традиционным технологиям. Совиньон RP 89/100 –белое, являющееся достойным приобретением на ваш стол или в личную винотеку.