Вино Schubert Rose Wairarapa 0,75l

Schubert Rose Wairarapa (Шуберт Розе Вайрарапа) – элегантное розовое сортовое вино. Это прекрасный монокупаж, который строится на нежно-фруктовом воплощении французского сорта Пино Нуар. Авторы этого гармоничного напитка – энологи из компании «Шуберт». Молодые виноделы, получив специальное образование, нарочно приехали в Новую Зеландию, чтобы выкупить участок на острове Вайрапапа. Ведь именно здесь, в проливе Кука расположен лучший в мире терруар для культивации этого великолепного красного сорта. Минеральные почвы передают свои черты лозам, а те – насыщенным свежим плодам. Виноградники надежно защищены от порывов ветра цепью горной системы. Прохладные ночи, к которым они приспособились со временем, теперь стали залогом отличного вкусного урожая – выразительного, полного. Розовое вино входит в перечень позиций, которые компания «Шуберт» производит из своего великолепного Пино Нуар (). Для изготовления монокупажа Rose Wairarapa виноград вручную снимают с гроздьев и отправляют на мацерацию при пониженных температурах. Она длится всего 5 часов и основана на контакте ягод с кожицей. После мацерации сусло отжимается. Под давлением собственного веса будущее сухое вино сливается в резервуары, выполненные из нержавеющей стали для ферментации. Такая технология обеспечивает легкость, свежесть напитка. И, разумеется, его прекрасный цвет. Напиток разливают в бутылки по 0,75 литра. В упаковки их фасуют по 12 штук. Потенциал хранения «Шуберт Розе Вайрарапа» достигает 4 лет, что для розового вина довольно много. Винтаж 2017 года уже раскрыл пик вкуса, на котором пребудет до 2021 года.