Вино Chateau Potensac Maison Ginestet AOC 0,75l

Château Potensac (Шато Потансак) – изысканное красное сухое вино от компании Maison Ginestet – одного из лучших представителей французского виноделия в Бордосском регионе. Данный напиток состоит из трех традиционных сортов – Каберне Совиньона, Каберне Фран, Мерло. Это хрестоматийное сочетание всегда проявляет себя по-новому в результате смешивания в оригинальных пропорциях и применения особой технологии обработки. Создателям Château Potensac удалось создать поистине богатое насыщенное вино. Преобладание в нем Каберне делает напиток плотным, ярким. Мерло балансирует танинность и придает великолепную текстуру. Шато Потенсак высоко оценили эксперты. В специальных классификациях оно имеет высокий статус Крю Буржуа Эксепсионель. Чтобы продукт соответствовал этому рангу, виноделы соблюдают сложную и трудозатратную технологию производства. Ягоды принято собирать вручную, причем плоды всех сортов изначально сортируются раздельно. Ферментацию они также проходят в отдельно стоящих нержавеющих чанах. Процесс занимает 18 дней. В течение этого времени температура емкости должна соответствовать 28°С. Когда ферментация окончена, заготовки сливают воедино и оставляют в бочках из французских дубов. Как правило, эти бочки обновляют раз в 1-2 года. Это делается для того, чтобы напиток мог дышать. Так вино получится более округлым и питким. Château Potensac раскроет вкус красного мяса, дичи, домашней птицы. В особенности – если приготовить блюда на гриле. Кроме того, этот купаж любят поклонники французской кухни. Секрет прост: напиток как нельзя лучше дополняет приготовленную по традиционному рецепту телятину, домашние паштеты от хозяек Прованса, трюфеля и отменные сыры.