Вино Chateau Los Boldos Tradition Reserve Sauvignon Blanc 0,75l

Chateau Los Boldos Tradition Reserve Sauvignon Blanc (Шато Лос Больдос Традисьон Резерв Совиньон Блан) – отличное сортовое вино, которое доставляют из Чили. Прежнее название этого напитка – Cuvee Tradition. Сейчас это вино входит в линейку «Традисьон Резерв», что и отражено в новом имени. Эта группа объединяет молодые, но качественные монокупажи – яркие, фруктовые. Виноград выращивают в Шато Лос Больдос, которое было создано для культивации лоз с целью производства вин высокого класса для местного потребления и экспорта в другие континенты. Плантации разбиты в долине Качапоаль, что лежит на 100 км южнее Сантьяго. В основе сухого вина Tradition Reserve Sauvignon Blanc лежит один сорт винограда, отраженный в названии. Это один из признанных лидеров среди белых сортов – Совиньон Блан (). Это виноград французского происхождения, который сегодня выращивают на всех континентах, кроме Антарктиды. По занимаемой площади он входит в тройку самых популярных светлых сортов. В Chateau Los Boldos Совиньон Блан прекрасно раскрылся, воплотив не только традиционные, но и чилийские черты. После сбора урожая ягоды прошли трехнедельную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре. Сусло 3 месяца выдерживалось в резервуарах из нержавеющей стали. Вино было разлито в бутылки по 0,75 литра и упаковано по 6 штук. Шато Лос Больдос Традисьон Резерв Совиньон Блан готово к употреблению сразу после бутилирования, поскольку вкус уже на пике. Однако его можно хранить до 3 лет при соблюдении нужных условий (прохладное помещение, отсутствие прямых солнечных людей и скачков температуры). То есть вино урожая 2018 году будет в лучшей «форме» до 2021 года. Подавать его лучше к морепродуктам, рыбе, легким мясным закускам или выдержанному сыру. Температура сервировки – 7-10 °C.