Вино Chateau Los Boldos Grande Reserve Syrah 0,75l

Chateau Los Boldos Grande Reserve Syrah (Шато Лос Больдос Гранд Резерв Сира) – традиционное для Чили красное вино. Сортовой напиток, который понравится любителям танинных, сбалансированных напитков с богатой структурой. Чилийские виноделы, увлеченные культурой французского Бордо, не могли обойти этот благородный сорт. Владельцы бренда Chateau Los Boldos, компания Sogrape Vinhos, производят свой продукт исключительно из тех ягод, которые были выращены в специальном винограднике в Качапоэль-Андес. Для всех вин этой премиум-линейки урожай собирают с лоз, средний возраст которых превышает 10 лет. Grande Reserve Syrah – вкусное сухое вино, которое готовят по традиционным технологиям с применением современного оборудования. Урожай винограда Сира для него собирают всегда вручную, а после – тщательно сортируют. Общее время мацерации – месяц. На протяжении первых семи дней ягоды держат на низких температурах. Впоследствии сусло должно перебродить при комнатной температуре. Процесс винификации включает яблочно-молочную ферментацию. Готовое красное вино выдерживают в течение 10 месяцев в бочках, изготовленных из французского дуба. Напиток разливают в бутылки, емкость которых – 0,75 литра. В упаковке помещается 6 таких бутылок. Заявленный потенциал хранения этого вина – 8-10 лет. Винтаж 2014 года будет великолепным гостем на семейном или дружеском ужине в 2022-2024 годах. Уже сейчас он находится близок к достижению пика вкуса и готов к употреблению. Подать такое вино будет правильно к хорошему мясу, приготовленному на углях. Перед этим напиток лучше немного охладить – до 17-18°C. Так он продемонстрирует свои положительные стороны ещё убедительнее.