Выбор города

Ваш город - Москва?

От выбора зависит стоимость и наличие товара

Артикул: 20957

Вино Sebastien Dampt, Chablis 1er Cru Cote de Lechet АОC, 0,75л

Себастьен Дампт, Шабли Премье Крю Кот де Леше AOC, белое, сухое, 0,75
8 219 ₽
В корзине
Есть в наличии
Смотреть все характеристики
Дегустационные заметки
  • Цвет
    Золотистый.
  • Аромат
    Свежий, минеральный с тонами подлеска.
  • Вкус
    Концентрированный солоновато-цитрусовый с едва ощутимыми копчеными нюансами и имбирно-медовыми нотками.
  • Гастрономические сочетания
    Прекрасно в паре с морепродуктами, включая омаров и креветок, мягкими козьими и овечьими сырами, нежирной рыбой. Замечательный аперитив.
О напитке
Характеристики

Описание

Sebastien Dampt Chablis 1er Cru Cote de Lechet AOC (Себастьен Дампт Шабли Премье Крю Кот де Леше) — изящное и гармоничное шардоне с виноградников категории Премье Крю Бургундии. Ягоды для этого сухого белого вина отжимаются в пневматическом прессе, затем сусло должно отстояться течение 12 часов при температуре от 12 до 15 ° C в больших резервуарах, которые ускоряют естественное отделение осадка. Трехнедельная ферментация в терморегулируемых чанах при 20 градусах, малолактическая ферментация, щадящая фильтрация. Себастьен Дампт рос в семье известных виноделов, проникаясь духом и мастерством виноделия, которое передавалось от отца к сыну на протяжении 150 лет. Молодой и амбициозный Себастьен получил высшее образование в сфере виноделия в Боне и переименовал семейное поместье Домен Даниэль Дампт в Домен Себастьен Дампт, получив в управление 7га шардоне. Позднее он расширил свои владения еще одним гектаром Пти Шабли и приобрел цементное яйцо для выдержки нового Премье Крю. Домен расположен в деревушке Милли, на западе Шабли, и половина его виноградников имеют статус Премье Крю. Гран Крю производятся совместно с братом Винсеном, виноградников этой категории в собственности Себастьена Дампта пока нет.
Товар добавлен в корзину