Вино Roero Arneis Cornarea DOCG 1,5l

Roero Arneis – белое полусухое вино 2018 года, которое производится в итальянском Пьемонте. Для его изготовления используется редкий сорт винограда Арнейс, который отличается капризностью в выращивании и любит песчаный и глинистый грунт. По этой причине к 70-м годам XX века практически не осталось виноградников этого сорта, однако позже ситуация была исправлена компанией Cornarea. Кроме того, виноград Арнейс имеет низкую кислотность, что является минусом для виноделия. Для ферментации плодов применяются современные технологические методы, необходим строгий контроль температуры. Урожай собирается вручную с лозы возрастом приблизительно 15 лет. Плоды тщательно сортируются, затем помещаются в большие резервуары из нержавеющей стали. Выдержка длится не более 3 лет. Готовый напиток имеет свежий и более мягкий, чем вина аналогичных сортов, вкус. Также для него характерно устойчивое кисловатое и сухое послевкусие. На вкус в значительной мере влияет содержание большого количества минералов, таких как железо и магний, которые лоза впитывает из почвы. Его крепость составляет 12,5%, а содержание сахара – 5,5-6%. Перед подачей на стол «Роэро Арнейс GR» необходимо охладить до 10-12°С. При такой температуре оно лучше раскрывает свои вкусовые и ароматические качества. Напиток подходит для аперитивов на различных торжествах и мероприятиях. Также он может служить аккомпанементом к разным блюдам во время обеда, холодным и горячим закускам.