Вино Rapitala Syrah DOC 0,75l

Rapitala Syrah – свежее шелковистое вино с характерным средиземноморским ароматом. Его производит винодельня Тенута Рапитала, применяя премиальный урожай винограда сорта Сира. Эту солнечную ягоду получают на особых виноградниках предприятия, чей терруар отличается расположением на полукилометровой высоте над уровнем моря с преобладанием глинистых почв.
Характерным технологическим приемом виноградарей этого хозяйства является искусственное ограничение урожайности лоз. Сбор солнечной ягоды осуществляется в начале сентября, после того как она достигнет оптимальных показателей кислотности и накопления сахара. Винифицируют деликатно полученное сусло с мацерацией на протяжении 7-10 дней, применяя при этом небольшие емкости из нейтральных материалов. Мацерацию осуществляют при контроле температуры в диапазоне 24-26 градусов. Этот технологический прием позволяет образовать для напитка хорошую структуру и сохранить характерный для винограда Сира сортовой аромат. Рапитала Сира – элегантное невинтажное вино с чарующим букетом. На этикетке напитка вы найдете знак NV. Абрревиатура обозначает, что для создания напитка использовались виноматериалы лучших, самых урожайных лет для формирования элегантного вкуса и букета напитка.