Вино Butirah Syrah DOC, Sicilia 0,75

Principi di Butera Syrah – напиток, пленяющий своим великолепием. Это вино часть моносортовой линейки, созданной компанией Феудо Принчипи ди Бутера.
Виноградные лозы сорта Сира, из которого и изготавливается это вино, произрастают в провинции Кальтаниссетта. Терруар виноградников, расположенных в самом сердце Сицилии, отличается большой суммарной годовой температурой, влиянием на них морских бризов и белых почв, богатых мелом и известняком.
Примечательно, что сорт Сира не является автохтонным для этой местности. Тем не менее, он отлично адаптирован в здешнем средиземноморском климате. Собранный вручную урожай обязательно подвергается тщательной сортировке. Ее осуществляют на сортировочных столах винодельни для того, чтобы отобрать засохшие, поражённые болезнями, забродившие ягоды, и тем самым добиться высокого качества получаемого сусла. Прежде чем из виноматериала превратиться в вино и быть бутилированным в емкости с объёмом в 0,75 литра, Сира прессуется. Деликатно полученное сусло отправляется на брожение на срок до 8 дней при контролируемой температуре в диапазоне 28-30 градусов. Полученное вино обязательно выдерживается в 350 литровых французских бочках не менее 1 года. До момента начала реализации этот напиток недолго выдерживается в бутылках. Принчипи ди Бутера Сира – великолепный моносортовой напиток от мирового лидера виноделия, бренда Зонин.