Описание
Planeta Frappato (Планета Фраппато) — ароматное и приятное красное сухое вино из редкого сицилийского сорта фраппато. Он культивируется всего на нескольких гектарах и свое лучшее выражение получает в красных песках Виттории, неподалеку от моря.
Урожай фраппато собирают в конце сентября с последующим 7-дневным отстаиванием на кожицах. Затем, виноград мягко прессуется с помощью вертикального пресса, проводится малолактическая ферментации в чанах из нержавеющей стали, там же вино выдерживается.
На протяжении пяти столетий семнадцать поколений семьи Планета занимались сельским хозяйством на сложных сицилийских почвах, применяя современные подходы и технологии. Небольшая винодельня превратилась в кооператив, ставший символом возрождения и развития региона, а затем и в проект новой компании Planeta.
Во владении семьи находятся 6 хозяйств в 5 частях острова. Каждая местность обладает уникальным терруаром, что позволяет создавать великолепные и абсолютно разные по характеру вина из автохтонных и международных сортов. Ни одно из вин Planeta не остается без внимания и высоких оценок мировых критиков.
