Вино Planeta Cerasuolo di Vittoria DOCG 0,75l

Cerasuolo di Vittoria увидело свет в 2001 году. Свое название вино получило от сицилийского «чераса» – вишня.
Это интересное, свежее фруктовое вино производится из урожая двух основных региональных сортов винограда - Неро д'Авола и Фраппато. Очевидно, что именно купаж этих двух солнечных ягод позволяет получать особые фруктовые нотки вкуса, в которых явно помимо вишни присутствует клубника, вызревшая малина.
Урожай винограда выращивается на песчаных виноградниках региона Доррили. Площади, занятые лозами отличаются красной окраской земли, регулируемой урожайностью и высоким уровнем ухода. С одного куста виноградари снимают только полтора килограмма солнечной ягоды. Сбор урожая Неро д'Авола и Фраппато начинают в 20-х числах сентября, когда солнечная ягода достигает своего пика в развитии, набирает оптимальное количество сахара и выравнивается по показателям кислотности. После того как виноград сортируется, он попадает на двухнедельную мацерацию. Брожение осуществляют по яблочно-молочному типу в резервуарах из инертных материалов при постоянных показателях температуры на уровне в 23 градуса. Вино разливают и предлагают к реализации в упаковках по 6 бутылок с апреля месяца. Черасуоло ди Виттория – очаровательный напиток от сицилийских виноделов, имеющий 5-летний потенциал хранения.