Вино Orphan Bank Shiraz Langmeil 0,75l

Orphan Bank Shiraz (Орфэн Бэнк Шираз WA 91/100) – прекрасное австралийское вино, которое представляет ещё одну грань изысканных монокупажей этого континента. Первое слово названия буквально переводится на русский как «Сироты». Конечно, это не случайный нейминг, он скрывает историю. Лозы Шираза растут здесь со средины 19 века, но в связи с политической программой по борьбе с виноградным переизбытком большинство из них были выкорчеваны в восьмидесятые. Часть растений всё же удалось спасти и пересадить. Именно их плоды сегодня используют для создания этого прекрасного сухого вина. Эти лозы – великое наследие края, которое сегодня принадлежит компании Langmeil. Для красного сортового вина используют только лучшие плоды благородных старых лоз. Виноград сорта Шираз культивируется на прекрасных плодородных почвах. Местный климат представляет ему все условия для развития и воплощения в австралийском стиле. Вино из этого сорта всегда получается нежным, но танинным. Это изысканный красный напиток с прекрасной структурой. Его легко узнать по бархатистой текстуре. В Долине Баросса Шираз прекрасно раскрывает свой потенциал. Урожай его снимают всегда только вручную. Плоды отправляют на традиционную ферментацию: брожение проходит при жестко контролируемых температурах. Когда винификация окончена, монокупаж отправляется для выдерживания в баррики, изготовленные из французского дуба. Процесс созревания длится два года и обеспечивает вину долгий потенциал хранения. Напиток разливают в классические бутылки емкостью 0,75 литра. В упаковке находится 6 штук. Потенциал хранения – до 17 лет. Винтажи 2014, 2015 годов будут на пике вкуса до 2031 и 2032 годов соответственно. Но вкус их уже раскрыт, на это нужно чуть более двух лет.