Вино Nebbiolo D`Alba Cornarea DOC 0,75l

Nebbiolo D`Alba сухой красный напиток от семейной винодельни Колла, получаемый из винограда сорта Неббьоло. Отличается хорошей природной концентрацией и превосходным балансом.
Предприятия является винодельней полного цикла. Собственные виноградники позволяют виноделам отвечать за премиальное качество солнечной ягоды, идущей на получение этого напитка. Вино изготавливается непосредственно в поместье под строгим контролем каждого из этапов его приготовления. Это гарантирует высокое качество натурального, питкого напитка с хорошими оценками специалистов.
Для получения вина применяется урожай с лоз посадки 1967, 1989, 1999 годов. Урожай, собираемый вручную, максимально быстро транспортируется в небольших корзинах на винодельню на сортировочные столы. Здесь грозди Неббьоло проходят тщательную сортировку для отделения засохших, пораженных болезнями виноградин, насекомых, мусора и листьев. После процесса дробления следует стадия мацерации на кожице при температурных показателях в 28-30 градусов. Процесс мацерации продолжается 10-12 дней. Следующей фазой получения вина является яблочно- молочное брожение, которое протекает до начала первого зимнего месяца. Впоследствии, напиток предлагаемый производителем в упаковках по 6 бутылок, попадает на выдержку в дубовую тару от французских и словенских производителей. Выдержка длится на протяжении 1 года. Перед бутилированием производитель осветляет вино с применением яичного белка и отстаивания. Неббьоло Д`Альба GR – качественное итальянское вино 2016 года от небольшой семейной винодельни с большими традициями.