Вино Marques de Grinon Syrah DO 0,75l

Marques de Grinon Syrah (Маркес де Гриньон Сира) — сильное красное сухое вино с минеральными и жареными оттенками, дополняющими ноты спелой вишни. Это изумительное вино из сорта сира, произведенное на первом Vino de Pago Испании.
Урожай собирают вручную с виноградников, отличающихся глинистыми почвами с большим содержанием известняка. В производстве применяется гравитационная винификация с минимальным использованием насосов. После ферментации осуществляется настаивание на осадке в течение 4–5 недель с последующей выдержкой в новых бочках из альерского дуба на протяжении 12–15 месяцев.
Хозяйство Доминио де Вальдепуса под управлением испанского гранда Карлоса Фалько стало мировым пионером в области внедрения новых технологий, таких как капельное орошение (1974 г.), а также внедрения передовых методов культивации лозы. Они применяются в тандеме с научно доказанными биодинамическими концепциями, которые помогают достичь идеальной концентрации, яркой ароматики и зрелости винограда наряду с максимальной экспрессией терруара.
Земли, которыми владеет семья Карлоса Фалько, Маркиза Де Гриньон, первыми получили высший классификационный статус Vino de Pago, позволяющий в наименовании по происхождению указывать название хозяйства (DO Dominio de Valdepusa).