Вино Lago Tinto Calcada DOC 0,75l

Lago – региональный испанский напиток, который создан сложным купажом. В него вошли такие сорта винограда, как Турига Насьональ, Тинта Рориз, Турига Франка и Тinta Вarroca. Солнечные ягоды этих сортов выращиваются на собственных виноградниках хозяйства. Площади, засаженные их лозами, отличаются глинисто-известковой почвой. В сусло виноград попадает после того, как достигает оптимальных показателей накопления сахара и выровненной кислотности. Его собирают вручную и ферментируют отдельно каждый сорт винограда. Ферментация проходит при контролируемых температурах в емкостях из инертных материалов. После окончания брожения это вино выдерживается не менее трёх месяцев в американской и французской дубовой таре. Сегодня производитель этого напитка, компания Calçada является первой винодельней с мировым именем в регионе Vinho Verde. За свою столетнюю историю она выросла из небольшого местного предприятия в известный бренд, имеющий помимо своего перерабатывающего комплекса гастрономический ресторан высокого класса. Примечательно, что зрелый виноград сорта Тинта Барокка и других сортов, вошедших в купаж этого напитка, обязательно подвергается тщательной сортировке. Она позволяет ликвидировать риски попадания в сусло некондиционных ягод, которые могут испортить вкусоароматические характеристики будущего вина. Лаго – насыщенный, интересный купажированный напиток к обильному мясному столу.