Купить Вино Италия Каннонау ди Сарденья Суррау DOC 0,75л в Москве

Цвет

Вино, предлагаемое производителем в бутылках с объемом 0,75 литра, имеет темно-рубиновый, насыщенный цвет.

Вкус

Это красное из Сардинии отличается мощным, ярким, богатым вкусом. Его текстура шелковистая. Танины мелкозернистые, дополненные пряными нотками. Послевкусие удивительно продолжительное, стойкое, без посторонних включений. Не забывайте охлаждать напиток до температурных показателей, рекомендованных производителем. Это поможет полноценно оценить вкусовые нюансы вина.

Аромат

Ароматическая гамма, которой обладает это высококачественное сухое, сложная. В ней переплетаются оттенки красных фруктов и черных ягод, средиземноморских трав и сладких пряностей. Не забудьте перед подачей на стол декантировать вино, чтобы раскрыть все вкусовые и ароматические нюансы напитка.

Гастрономические сочетания

Это «тёплое», пряное вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса. Не бойтесь подавать его к свинине, телятине, баранине или ягнятине. Хорошей гастрономической парой к этому напитку 2016 года является копытная или водоплавающая дичь. Он прекрасно дополнит жаркое из кабана или оленя, запечённую цесарку или фазана. В принципе напиток подходит к мясу любой птицы. Классической гастрономической парой для него являются зрелые итальянские сыры.

Cannonau di Sardegna – моносортовой напиток, отличающийся мощностью, пряностью и теплотой. Его производят из винограда сорта Каннонау, являющегося автохтонным для Сардинии. На сегодня эта солнечная ягода занимает до 30% посадок винограда на острове. В наибольшем количестве виноградники с этим сортом сконцентрированы в провинции Нуоро.
Урожай, предназначенный для получения этого вина, собирается исключительно вручную. Процедура тщательного отбора на сортировочных столах винодельни позволяет исключить попадание в сусло низкокачественных, пораженных болезнями и вредителями виноградин сорта Каннонау. Деликатно полученное сусло ферментируется в баках из инертных материалов, а также в большой деревянной таре. Перед тем как быть бутилированным и расфасованным в упаковки по 6 бутылок, напиток подвергается фильтрации. Примечательно, что Каннонау ди Сарденья отличается большим потенциалом хранения, который оценивается как минимум в 6 лет. Находясь такое время на выдержке в стеклянных бутылках, вино раскрывает лучшие стороны органолептики.

Вино Cannonau di Sardegna Surrau DOC 0,75l

Цвет

Вкус

Аромат

Гастрономические сочетания