Вино Gruner Veltliner Spitz Steinfeder Franz Hirtzberger 0,75l

Gruner Veltliner Spitz Steinfeder (Грюнер Вельтлинер Шпиц Штайнфедер) – освежающее сортовое вино, которое привлекает своей свежестью и питкостью. Напиток из классического для Австрии сорта представлен под брендом Franz Hirtzberger – семейной компании, которая занимается виноделием уже 5 поколений. Вахау – их родная земля, здесь и расположено хозяйство Spitz. Под обозначением Steinfeder подразумевается, что данный монокупаж относится к легким фруктовым винам Вахау, что подтверждено ассоциацией Vinea Wachau Nobilis Districtus. Gruner Veltliner Spitz Steinfeder изготавливают из одного сорта винограда. Это Грюнер Вельтлинер – коренной австриец, который здесь традиционно используют для производства сухих вин. Это наиболее распространенный сорт в стране, его культивируют на трети всех виноградных хозяйств. Но каждое белое вино из Грюнер Вельтлинера уникально, поскольку на вкус сильно влияют особенности терруара. Долина Вахау расположена на крайнем западе, она непосредственно граничит с Дунаем и горным массивом. Хозяйство Spitz разбито в самом устье реки на аллювиальных грунтах. Местные лозы, которым в среднем уже более 30 лет, дают свежие, минеральные, живые плоды. Урожай снимают на этапе поздней спелости – это обязательное условие во всех владениях Хирцбергеров. При этом созревают плоды довольно быстро, чему способствует особенности почвы, быстро накапливающей теплоту. Вино разливают в бутылки по 0,75 литра, фасуют в упаковки в 6 бутылок. Урожай 2017 года рекомендуется открыть уже в 2019 году, поскольку такой напиток лучше пить свежим – буквально через 1-2 года после разлива. Перед подачей нужно охладить до 9–12°С.