Вино Gruner Veltliner Rotes Tor Federspiel Franz Hirtzberger 0,75l

Gruner Veltliner Rotes Tor Federspiel (Грюнер Вельтлинер Ротес Тор Федершпиль) – отличное сортовое вино от компании Franz Hirtzberger. Семья Хитцбергеров уже 5 поколений занимается виноделием на территории своего родного региона – Вахау. Здешние напитки обычно строгие и последовательные. Но монокупаж Rotes Tor Federspiel будет справедливо назвать утонченным, нежным, гладким. Виноградники, с которых собирают плоды для этого напитка, расположены в долине Вахау, в устье Дуная. Аллювиальные почвы быстро копят тепло, передавая его лозам. Это позволяет фруктам созревать быстро, за короткий срок раскрывая свой потенциал. Gruner Veltliner Rotes Tor Federspiel – достойное сухое вино, которое делают из так любимого в Австрии винограда Грюнер Вельтлинер (). Это автохтонный сорт, который очень ценится в местной культуре. Около трети всех виноградников страны занимают насаждения этого белого сорта. Быстрое созревания позволяет снимать урожай уже в сентябре-октябре. Затем во владениях Хитцбергеров его тщательно сортируют и поддают мягкому механическому прессованию. Мацерация продолжается сутки, после сусло отправляется на ферментацию. После брожения напиток помещают в резервуары из нержавеющей стали для выдерживания. Процесс длится 4 месяца. После окончания выдерживания вино разливают в бутылки по 0,75 литра и помещают в упаковки по 6 штук. Категория Federspiel присуждается купажам, процент алкоголя в которых – 11,5 – 12,5. Эта маркировка – показатель качества для сухих, утонченных, фруктовых вин. Gruner Veltliner Rotes Tor – именно такое. Напиток урожая 2017 года уже раскрыл свой вкусовой потенциал и готов к употреблению. Перед сервировкой рекомендуется охладить его до температуры 8-10°С.