Описание
Красное вино Gaiun Martinenga Barbaresco впервые было изготовлено в 1982 году. Виноград для него собирается лишь в особо удачные, урожайные годы. Добиться же восхитительного, запоминающего вкуса удается благодаря особому способу производства – на завершающей стадии напиток вызревает в небольших деревянных бочонках из французского дуба. Вино этого сорта хорошо структурировано, обладает умеренной танинностью и низкой кислотностью. Пить его можно сразу после покупки, однако полностью свои характеристики оно раскрывает лишь через некоторое время. Потенциал хранения при соблюдении всех условий – 25-30 лет. Производится этот сорт красного вина из ягод Неббиоло. Они выращиваются на собственных плантациях производителя, которые расположены в винодельческом регионе Барбареско, рядом с винодельней Martinenga. Участок земли под названием Gaiun выходит на западную сторону виноградников и находится на высоте 230-290 м над уровнем моря. Винификация осуществляется по классической технологии: по завершении ферментации длительностью 8-10 дней виноматериалы перемещаются в резервуары из нержавеющей стали, где и происходит мацерация при контролируемых температурах. Выдерживается красное сухое вино в бочонках из французского дуба в течение 28 месяцев, а перед розливом оно дополнительно вызревает в стеклянных бутылках. В 2016 году вино «Гайюн Мартиненга Барбареско» было удостоено золотой медали на международном конкурсе Merano Wine Award. Также оно получило высокие рейтинги в журналах Wine Spectator (90/100), Vinous (93/100) и в личном блоге винного критика Роберта Паркера (92/100).
