Вино The Fifth Wave Grenache Langmeil 0,75l

The Fifth Wave Grenache (Фифс Вэйв Гренаш) – превосходное сортовое вино из Австралии. Своё оригинальное название напиток получил в часть пятого поколения рода Линднеров. Пол Линднер – один из сооснователей компании Langmeil – предложил создать монокупаж из ягод, который снимают со старого виноградника в Lyndoch. Эти плантации официально отнесены к заповедной зоне, но их плоды можно использовать для виноделия. Энолог не ошибся – в результате его стараний миру было представлено одно из лучших вин Австралии. В сухом вине The Fifth Wave солирует великолепный сорт испанского происхождения – Гренаш (). Это распространенный на разных континентах виноград, хоть его и не слишком любят производители. Неприхотливый по отношению к условиям климата, устойчивый к поражению болезнями или паразитами, он, тем не менее, часто не раскрывает свой мощный потенциал. Но в долине Баросса ситуация иная: здесь Гренаш дает прекрасные вина, напитанные свежим ягодно-шоколадным ароматом. Урожай собирают исключительно вручную. Это сохраняет ягоды и оберегает заповедные лозы от повреждений. Плоды аккуратно снимают с гребней, мягко отжимают и отправляют на традиционную винификацию. Для дальнейшего созревания красное вино переливают в дубовые бочки, где оно в течение двух лет настаивается на собственном осадке. Баррики изготовлены из натурального дуба. Три четверти бочек французские, одна – американская. Вино разливают в бутылки по 0,75 литра. В упаковке содержится 6 бутылок. The Fifth Wave Grenache имеет высокий потенциал хранения, достигающий 10-11 лет. Винтаж 2009 года уже подошел к полному раскрытию вкуса. На пике от будет до 2020 года. Перед подачей к столу монокупаж нужно декантировать за два часа. Так он раскроет вкус. Охлаждать не требуется, в средние сезоны напиток отлично проявит себя при комнатной температуре.