Вино Boschendal Jean Garde Chardonnay 0,75l

Boschendal Jean Garde Chardonnay (Бошендаль Жан Гард Шардоне) – достойное белое сортовое вино от компании DGB, которая производит напитки на территории Южной Африки. Прекрасно освежающее, оно дарит отличный вкус персика в сочетании с цитрусовыми фруктами. В особенности приятным кажется нюанс апельсиновой цедры. Яркая кислинка в послевкусии дарит неподдельное чувство бодрости и свежести. Прекрасный аромат соответствует отменному вкусу. В жаркий летний день это лучший аперитив для совместного обеда с друзьями под увлекательные разговоры. Только перед подачей напиток непременно нужно охладить. Для изготовления сухого вина Boschendal Jean Garde Chardonnay используется единственный сорт винограда, имя которого и отразилось в названии монокупажа. Это великолепный Шардоне (), входящий в тройку самых широко рассаженных светлых сортов мира наряду с Совиньон Блан и Рислингом. Он всегда дает отличные белые вина, если ухаживать за лозами правильно и соблюдать технологию производства. Виноделы из DGB собирают урожай этого сорта с двух участков - Bonnievale и McGregor. Оба они расположены на почвах с высоким содержанием известняка, что придает будущему монокупажу ту самую минеральность. Для ферментации сусло здесь отправляют в чаны, изготовленные из нержавеющей стали. Брожение проходит при жестко контролируемых температурах с использованием природных дрожжей. Вино задумано как яркое, свежее, минеральное, чисто фруктовое. Оно не выдерживается в деревянных бочках, чтобы полностью оставаться самобытным. Так напиток не получает нот древесности и излишней для такого монокупажа глубины. Пить его можно сразу после разлива в бутылки по 0,75 литра, которых в упаковке 6 штук. Но если выждать 3-5 лет вкус станет более сложным и не менее интересным. Оптимальное время для употребления винтажей 2017-2018 годов наступит в 2020-2021 годы.