Вино En Silence Bernard Magrez AOР 0,75l

Bernard Magrez En Silence (Бернар Магре Ан Силянс) – замечательное красное сухое вино, которое создал один из самых известных мастеров нашего времени. Название этого купажа, в который вошли Сира, Гренаш и Кариньян, имеет буквальный перевод – «В тишине». Все названия, которые автор давал своим блендам вне обозначения их географической принадлежности, очень важны для него. Но, в отличие от прозрачного значения других напитков этой серии, En Silence – загадочное имя, полное романтики. Во многом оно относится к оригинальному аромату напитка – сдержанному, «тихому». Только отойдя от суеты и доверясь этому вину, можно почувствовать истинную ноту его сердца – глубокую, сильную, полную гармонии. Напиток раскрывается сладостью фруктов, дубовыми нотами. Он дарит великолепный танинный вкус. Игра фруктов, минеральности и терпкости раскрывается постепенно. В конце же дегустатора ждет продолжительное послевкусие. В купаже доминируют Гренаш и Сира, взятые в равных долях. Они отлично сочетаются между собой и с более грубым, танниным, кисловатым Кариньяном, поскольку все три сорта – пряные. Сира обеспечивает округлость вкуса, неповторимую бархатную текстуру его поверхности. Гренаш несет в себе силу, насыщенность, великолепный аромат. Соединённое трио раскрывается вкусом фруктовой спелости с пряными чертами и древесными нюансами. Лозы для En Silence выращивают в Сен-Шиньяне. Это хозяйство, которое географически является частью аппелласьона Лангедок-Руссильон. Виноград здесь хорошо зреет, его урожай собирают в период оптимального созревания. Мацерация проходит в течение 15 дней. Далее сусло отправляется на ферментацию с постоянным поддержанием температуры резервуара на уровне 24–25°С.