Вино Brigaldara, Amarone della Valpolicella Case Vecie DOCG 0,75l

Brigaldara, Amarone della Valpolicella Case Vecie DOCG (Бригальдара, Кассе Вече, Амароне Делла Вальполичелла DOCG) — премиальное красное сухое вино. Бархатистое и сбалансированное, пленяющее ароматом дымной вишни.

Особенности производства
• Ручной сбор с двух виноградников, расположенных в более прохладной части Вальполичеллы – Казе Вече, на высоте 450 м, и Каволо — 250 м. Восточная экспозиция и высота над уровнем моря позволяют достичь постепенного и очень медленного созревания винограда.
• Тщательная селекция винограда
• Апассименто (заизюмливание) в деревянных ящиках, которые размещают в вентилируемом помещении. Грозди высушивают несколько месяцев.
• Ферментация с ремонтажем и делестажем для наилучшей экстракции цвета и аромата.
• Вино 2 года выдерживают в барриках из французского дуба и еще год в больших дубовых бочках.

Семья Чезари купила виллу к северу от Вероны и близлежащие земли, именуемые «Бригальдара», в 1929 году. В 60-70-х годах, когда XX века регион начинает переориентироваться на производство вина и оливкового масла, семья Чезари стала выращивать виноград для других винных хозяйств. С 1979 года Brigaldara начинает выпуск собственных вин. Сегодня семья выпускает любимые во всем мире вина безупречного качества.