Вкус Крыма

Крымские вина Alma Valley в Wine Express

В винотеках Wine Express появились крымские вина самой технологичной винодельни России, Alma Valley (Альма Веллей).

Альминская долина — исторический терруар с уникальными природно-климатическими условиям, который известен еще со времен скифов. Благодаря мягкому, близкому к средиземноморскому, климату и пологим склонам Западно-Предгорного Крыма — эти земли являются идеальными для производства высококачественных вин. Производство вина в Альминской Долине было известно уже в III веке н.э и являлось частью скифской культуры. Однако, в конце 20 веке богатый для виноградарства регион был на время забыт, и, лишь, в 2005 году группа швейцарских ученых заново открыла потенциал Альминской долины. Звездная команда винных профессионалов во главе с Андреем Григорьевым, Игорем Сердюком и немецким энологом Томасом Доллом переосмыслила винодельческие традиции региона с учетом последних винных трендов и представила проект под названием Alma Valley.

Alma valley — это современная винодельня, оборудованная по самому последнему слову энологической мысли, с проектной мощностью 3 млн. бутылок в год. Технологическое производство в чанах из нержавеющей стали и дуба, постоянно обновляемый парк дубовых бочек, собственные виноградники позволяют контролировать качество на всех этапах создания вин. Роскошные сортовые и яркие ассамблированные вина Alma Valley получают из европейских сортов винограда Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Блан, Рисланер, Петит Арвин, Траминер, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Сира, Темпранильо, Кефесия и Дорнфельдер и собирают вручную на собственных виноградниках, растянувшихся на 160 гектарах.

Alma Valley White 2014

Белое сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорта винограда: Ассамбляж европейских белых сортов винограда с преобладанием, Совиньона, Пино Блан и Шардоне.

Винификация: «Холодное» брожение в чанах из нержавеющей стали.

Цвет: Cветло-золотистый.

Аромат: Cвежий аромат белых семечковых плодов (яблок и груш).

Вкус: Чистый, плодовый и свежий, с умеренной кислотностью и тонким минеральным окончанием.

Гастрономические рекомендации: Прекрасный сухой аперитив и сопровождение для рыбных блюд, морепродуктов и холодных закусок.

Alma Valley Red 2013

Красное сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Шираз, Мерло, Пино Нуар.

Винификация: Брожение в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Частичная выдержка в дубовых бочках.

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Приятный с гармоничным сочетанием цветочных, ягодных и пряных оттенков.

Вкус: Cвежий плодовый с мягкой терпкостью.

Гастрономические рекомендации: Сопровождение для широкой гаммы мясных блюд и холодных закусок.

Alma Valley Summer Wine 2013

Розовое сладкое вино географического наименования Альминская Долина

Сорта винограда: Пино Нуар, Шираз.

Винификация: Короткое настаивание на мезге при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из нержавеющей стали.

Цвет: Нарядный розовый цвет с красивым блеском.

Аромат: Яркий и гармоничный с тонами спелых красных ягод (земляники, малины и красной смородины).

Вкус: Насыщенный, ягодный, свежий, с приятной природной сладостью. Долгое ягодное послевкусие.

Гастрономические рекомендации: Идеальный летний сладкий аперитив, вино для пляжа или летней террасы.

Остаточный сахар: 55 г/л

Alma Valley Picnic Wine 2013

Красное сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорта винограда: Каберне Совиньон, Шираз.

Винификация: Брожение в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Частичная выдержка в дубовых бочках.

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Яркий и гармоничный с тонами спелых черных ягод и бальзамических трав.

Вкус: Насыщенный, плодовый, свежий, с бархатистой терпкостью и долгим послевкусием.

Гастрономические рекомендации: Блюда, приготовленные на гриле и барбекю из мяса и домашней птицы.

Alma Valley Chardonnay 2014

Белое сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорт винограда: Шардоне.

Винификация: «Холодное» брожение в бродильных чанах из нержавеющей стали.

Цвет: Светло-золотистый с зеленоватым оттенком.

Аромат: Cвежий аромат белых семечковых плодов (зеленых и желтых яблок).

Вкус: Легкий, чистый, плодовый, с умеренной кислотностью.

Гастрономические рекомендации: Сухой аперитив и сопровождение для широкой гаммы рыбных блюд, морепродуктов и холодных закусок.

Alma Valley Riesling 2013

Белое полусухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорт винограда: Рислинг Рейнский.

Винификация: «Холодное» брожение в чанах из нержавеющей стали и остановка ферментации холодом.

Цвет: Светло-золотистый.

Аромат: Свежий сортовой аромат с доминирующими цитрусовыми тонами и оттенками тропических плодов.

Вкус: Легкий, плодовый, с умеренной кислотностью, приятной природной сладостью и минеральной нотой в послевкусии.

Гастрономические рекомендации: Прекрасный полусладкий аперитив и сопровождение для широкой гаммы рыбных блюд, морепродуктов и холодных закусок.

Остаточный сахар: 15 г/л

Alma Valley Merlot 2013

Красное сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорт винограда: Мерло.

Винификация: Ферментация в бродильных чанах из нержавеющей стали, частичная выдержка в дубовых бочках.

Цвет: Исчерна-рубиновый.

Аромат: Гармоничный сортовой аромат Мерло (тона спелых черных ягод, сафьяновой кожи и легких специй), с присущими для вин степной зоны Западного Крыма оттенками сушеных бальзамических трав.

Вкус: Насыщенный, плодовый, свежий, со средней кислотностью и шелковистой танинной текстурой.

Потенциал: Вино готово к потреблению, но обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 3-5 лет.

Гастрономические рекомендации: Широкая гамма блюд, приготовленных из красного мяса.

Alma Valley Shiraz 2013

Красное сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорт винограда: Шираз.

Винификация: Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, частичная выдержка в дубовых бочках.

Цвет: Интенсивный темно-рубиновый.

Аромат: Богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами фиалки, черной смородины, бальзамических трав, сафьяновой кожи и легких специй.

Вкус: Насыщенный, плодово-пряный, с освежающей кислотностью и бархатистой танинной текстурой.

Потенциал: Вино готово к потреблению, но обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 3-5 лет.

Гастрономические рекомендации: Широкая гамма блюд, приготовленных из красного мяса, из мяса утки и дичи.

Alma Valley Pinot Noir 2013

Красное сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорт винограда: Пино Нуар (Пино Черный).

Винификация: Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, частичная выдержка в дубовых бочках.

Цвет: Рубиновый.

Аромат: Богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами фиалки, спелой вишни, вишневого варенья, бальзамических трав и сафьяновой кожи.

Вкус: Плодово-пряный, с бархатистой танинной текстурой. Тельность выдает южное происхождение этого Пино-Нуара, а долгое послевкусие запоминается легкой терруарной «перчинкой».

Потенциал: Вино готово к потреблению, но обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 3-5 лет.

Гастрономические рекомендации: Широкая гамма блюд, приготовленных из мяса, домашней птицы и дичи.

Alma Valley Tempranillo 2013

Красное сухое вино географического наименования Альминская Долина.

Сорт винограда: Темпранильо.

Винификация: Ферментация при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, частичная выдержка в дубовых бочках.

Цвет: Насыщенный рубиновый.

Аромат: богатый и гармоничный сортовой аромат с тонами черных ягод, ежевики, сливы, бальзамических трав и ванили.

Вкус: насыщенный, плодово-пряный, с бархатистой танинной текстурой и долгим послевкусием.

Потенциал: Вино готово к потреблению, но обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 3-5 лет.

Гастрономические рекомендации: Широкая гамма блюд, приготовленных из жареного и тушеного мяса, домашней птицы и дичи.